7 декабря 2021 года очередной темой студенческого кружка «Знатоки Кубанской кухни» в Краснодарском кооперативном институте (филиале) Российского университета кооперации станет тема: «Национальные кавказские блюда - технология приготовления мучных кулинарных изделий из пресного бездрожжевого теста». Участвовать в приготовлении хинкали будут студенты 2 курса специальности «Поварское и кондитерское дело».