17 октября 2026 года кафедра техники и технологии общественного питания Краснодарского кооперативного института (филиала) Российского университета кооперации организует и проведёт очередное профориентационное занятие для учащихся профильных классов МБОУ МО СОШ № 97 имени Виктора Ивановича Лихоносована тему «Сладкий огород: создаём кулинарные шедевры из мастики».

Что интересного ждёт школьников:

1) Секреты кондитерской мастики. Ребята узнают, что такое мастика, из чего её изготавливают, почему она обладает пластичностью и как используется для украшения тортов и десертов.

2) Магия цвета и формы. Участники познакомятся с приёмами окрашивания мастики, научатся сочетать оттенки и придавать материалу нужную форму.

3) Овощи, которые не растут на грядке. Школьники освоят основные приёмы лепки и попробуют создать миниатюрные фигурки моркови, помидоров, огурцов, перца и других овощей.

4) Немного науки – много творчества. Участники поймут, как свойства пищевых материалов помогают создавать красивые кондитерские украшения, а точность движений, внимание к деталям и фантазия превращают обычный кусочек мастики в маленький шедевр.

5) Знакомство с профессией кондитера. Занятие позволит школьникам попробовать себя в роли будущих специалистов индустрии питания, раскрыть творческие способности и узнать больше о возможностях профессионального образования.

Самое интересное – каждый участник сможет почувствовать себя настоящим мастером и создать собственный сладкий огород, в котором вместо обычных овощей будут красоваться съедобные произведения искусства.