Уважаемые преподаватели и студенты Краснодарского кооперативного института (филиала) Российского университета кооперации!
  Сфера общественного питания играет огромную роль в жизни каждого человека и современного общества в целом. Все больше людей предпочитают питаться вне дома. Общественное питание занимает особое место в сфере услуг. Это обеспечивается появлением новых технологий переработки продуктов питания, развитием коммуникаций, средств доставки продукции и сырья, интенсификацией многих производственных процессов. Мы уверены, вы любите посещать предприятия общественного питания и, скорее всего, у вас есть любимые кафе и рестораны, вы постоянный гость. А не возникало ли у вас мысли, что-то изменить, добавить в концепцию существующего предприятия.
  Башкирский кооперативный институт (филиал) Российского университета кооперации предлагаем вам участвовать в конкурсе «Ребрендинг предпритий общественного питания». Необходимо увидеть проблему вашего предприятия питания (на ваш выбор) и предложить идею обновления логотипа или слогана, комплекс мероприятий, проводимых с целью повышения эффективности деятельности. Ваше видение вами любимого предприятия – ДО и ПОСЛЕ.
  Программа должна содержать следующий алгоритм проведения ребрендинга:
1.    Дать обоснование необходимости ребрендинга (внутренний анализ, SWOT – анализ);
2.    Составить программу преобразований (комплекс стратегических задач, тактические мероприятия, критерии эффективности);
3.    Разработка визуализации и концепции обновленного бренда (креативные работы, разработка нового бренд-бука).
4.    Реализация программы (система финансирования проекта, оценка затраты/эффект, информационная поддержка);
5.    Подведение итогов (качественные исследования, оценка затраты/эффект, мониторинг).
  Контактное лицо: Иксанов Радмир Аузагиевич, Башкирский кооперативный институт, r.a.iksanov@ruc.su
  Дедлайн 27 апреля 2021 г.