В 2023 году День повара отмечается в 20-й раз — он был учрежден в 2004-м по инициативе Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров. Число ее членов по всему миру достигает 8 млн человек из 70 стран. Праздник широко отмечают в кулинарных кругах. Кафе и рестораны устраивают тематические мероприятия, в городах проводят гастрономические фестивали и мастер-классы, а лучшие повара соревнуются между собой на конкурсах.

Уже традиционным в Краснодарском кооперативном институте стало празднование международного Дня повара. Так и в этом году 20 октября 2023 года студенты и преподаватели кафедры техники и технологии общественного питания организовали мероприятие, в ходе которое все участники смогли продемонстрировать свои таланты и профессиональные возможности.

В праздновании приняли участие студенты первого и третьего курсов факультета среднего профессионального образования. Программа праздника включала в себя два этапа: на первом этапе присутствующие ознакомились с презентацией об особенностях кубанской кухни, погрузившись в мастер-класс по приготовлению вареников с различными начинками.

Второй этап был посвящен одному из значимых событий в профессиональной жизни каждого технолога – посвящение в повара. Студентам-первокурсникам было предложено пройти конкурс на выявление самых ловких, умелых, сообразительных.

Проведение подобных мероприятий имеет особую значимость, так как позволяет решать проблему формирования профессионального интереса к выбранной специальности, способствует активизации творческой активности студентов, развитию технологического мышления и творческих способностей.