21 сентября 2026 года для студентов 3 курса по специальности 19.02.11 «Технология продуктов из растительного сырья» Краснодарского кооперативного института (филиала) Российского университета кооперации состоялась выездная экскурсия. Вместе с куратором группы Перетятько Анастасией Андреевной ребята посетили предприятие «Патрик и Мари», чтобы познакомиться с организацией производственного процесса и особенностями контроля качества продукции.

В ходе экскурсии ребята познакомились с организацией современного пищевого производства: изучили технологические процессы изготовления кулинарной продукции, рассмотрели производственное оборудование и систему контроля качества готовой продукции.

Особое внимание на предприятии уделили практическим аспектам работы - соблюдению технологических требований и санитарно‑гигиенических норм, рациональной организации производственных процессов и обеспечению качества продукции. Студенты побывали в ключевых цехах, включая горячий, холодный и кондитерский, и наглядно увидели, как выстраиваются рабочие процессы на реальном производстве.

Экскурсия помогла студентам закрепить теоретические знания, полученные во время обучения, и сформировать представление о реальных условиях работы специалистов в сфере пищевого производства.

Такие мероприятия способствуют профессиональной ориентации обучающихся, развитию практических компетенций и росту интереса к выбранной специальности.