Во многих странах мира одной из первостепенных проблем в экономике выступает качество. Оно является ключом к успеху в развитии каждого предприятия. Данное понятие тесно связано с качеством жизни, которое включает в себя окружающую среду, физическое и эмоциональное самочувствие человека. С целью привлечения внимания к этой проблеме был учрежден международный праздник. Всемирный день качества отмечается ежегодно во второй четверг ноября. В 2020 году он приходится на 12 ноября.

История праздника. Событие появилось благодаря Европейской организации качества (ЕОК) при содействии ООН в 1989 году. Главной задачей Всемирного дня качества является рост значения высокого качества услуг и производимых продуктов, представленных на мировом рынке. Одна из основных целей праздника – усиление и продвижение деятельности, способствующей привлечению внимания к вопросам, связанным с уровнем качества товаров и услуг. Первый критерий, которому должны соответствовать товары – это безопасность для людей и окружающей среды, второй – они должны отвечать заявленным нормам, запросам и ожиданиям потребителей.

В Краснодарском кооперативном институте (филиале) Российского университета кооперации ежегодно праздник особо отмечается кафедрой техники и технологии общественного питания, которая готовит специалистов среднего звена по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров». С праздником вас, уважаемые коллеги и студенты института!